食育らんど えんぜる保育園

６月のお誕生会はコロコロに切ったパプリカやピーマンを入れたピラフに

サラダ菜を添えてあじさいに見立てました。

また、春雨が入ったトマトサラダやすいかなどのさっぱりしたメニューでした。

食欲が落ちやすい時期ですが、子どもたちもよく食べてくれていました★

今回は、豚のスタミナソテーのレシピを紹介します。

 

＜材料＞（４人分）

・豚肉（とんかつ用１cm幅）…２枚

・にんにく…１かけ

・しょうが…１かけ

・酒…大さじ２

・しょうゆ…大さじ３

・砂糖…大さじ１

・みりん…大さじ２

 

＜作り方＞

①にんにく、しょうがはすりおろしておく。

②調味料をすべて合わせ、①をいれ漬け汁をつくる。

③②の中に肉を入れ、１５〜３０分漬け込む。

④１７５℃のオーブンで２０分焼く。

 

※調味液にすりおろした玉ねぎを入れると、お肉が柔らかくなります！

　出来上がったお肉に乾燥パセリを散らすと色味も綺麗になりますよ♪