えんぜる保育園の給食室から食育に関することや
カリッと美味しい から揚げ
お誕生会メニュー
今回はお誕生会でも人気だった塩から揚げと
しょうゆから揚げ、2種類を紹介します。
＜材料＞
鶏もも肉・・・３００g
片栗粉・・・大さじ２
★さっぱりとした味 塩から揚げ★
・生姜すりおろし・・・１かけ
・酒・・・大さじ１
・塩・・・小さじ１／２
・砂糖・・・小さじ２／３
★おなじみの給食の味 しょうゆ唐揚げ★
・生姜すりおろし・・・１かけ
・酒・・・大さじ１／２
・醤油・・・大さじ１
【作り方】
①鶏肉・調味料全てを袋に入れ、もみこむ。
３０分〜1時間ほど冷蔵庫に入れ、下味を付ける。
②片栗粉をまぶし、１８０℃に熱した油で８〜１０分揚げる。
（鶏肉の厚さによって揚げ時間は変わります）
③中まで火が通っていたら完成。