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食育らんど

食育ランドえんぜる保育園の給食室から食育に関することや
季節ごとのレシピを発信しています。
給食・食育について
給食室ってこんなところ!

ミートソース

ごはん紹介

簡単に作れるミートソースを紹介します。

 

Atacched File

 

<作りやすい分量>

・合びき肉 300g

・玉ねぎ 中1個

・人参 中2/3本

・しめじ 70g

・ケチャップ 100g

・水 400cc

・固形コンソメ 1個

 

<作り方>

①玉ねぎ、人参をみじん切り、しめじは1/2にカットする。

②合びき肉、玉ねぎ、人参を炒める。

③火が通ったらしめじを入れて水とコンソメを入れて煮込む。

④味を見ながらケチャップを入れ、水気がなくなるまで煮詰めて完成。

 

沢山つくって冷凍しておけばいろいろなアレンジができて便利ですよ。

例えば・・・

・ごはんに乗せてミートドリア

・食パンに乗せてチーズをかけてピザトースト

・ゆで大豆を混ぜてポークビーンズ風

・餃子の皮で包んでイタリアン餃子

・レタスときゅうりの上に乗せてミートサラダ

 

ぜひ試してみてください♪