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食育らんど

食育ランドえんぜる保育園の給食室から食育に関することや
季節ごとのレシピを発信しています。
給食・食育について
給食室ってこんなところ!

もちもちおいしい ポンデケージョ


<4人分材料>
・白玉粉 120g
・絹ごし豆腐 120g
・小麦粉 53g
・粉チーズ 大さじ3
・砂糖 30g
・ベーキングパウダー 2.6g
・塩 1g
・油 大さじ2 1/3
・あげ油
<作り方>
①小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせふるう
②白玉粉と絹豆腐をよくこねる
 白玉粉のつぶつぶがなくなったら①を加えこね合わせたら油と
 粉チーズを加えこねる
③白玉団子のように丸めて、油170℃〜180℃で揚げる

※粉チーズを入れずに、きな粉やチョコレート等で
 デコレーションして、いろいろな味を楽しむのもステキですよ!