９月子ども食堂レシピ「鶏のさっぱり焼き」

＜９月３日　メニュー＞

＜離乳食＞

＜普通食＞

今回は、給食でも人気のメニューをピックアップしました!(^^)!

その中でも特に人気で「レシピが知りたい！」と声があった“鶏のさっぱり焼き”の

レシピを紹介したいと思います🌠

＜材料＞

・鶏もも肉・・・５０ｇ４切れ

・しょうが／にんにく・・・１かけ（チューブなら１ｃｍ程度）

・砂糖・・・大さじ１

・酢・・・大さじ１

・しょうゆ・・・小さじ２

【タルタルソース】

・卵・・・１個（ゆで卵）

・玉ねぎ・・・中１／６個（みじん切り）

・マヨネーズ・・・大さじ２

・レモン汁・・・小さじ１／２

＜作り方＞

①しょうが・にんにくはすりおろす。

②①、砂糖、酢、しょうゆをボウルに入れよく混ぜ、その中に鶏肉を

　入れて２０～３０分程度漬け込む。

③１７０℃に予熱したオーブンで15分程度焼く。

④タルタルの玉ねぎは茹でて冷ましておく。

　ゆで卵・玉ねぎ・マヨネーズ・レモン汁を混ぜ合わせタルタルソースを作る。

⑤焼きあがった鶏肉にタルタルソースをかけて完成。

🌟甘酢の鶏肉とタルタルソースのバランスが良いメニューです！

　漬け込んでいる間は、他の作業やおかずつくりなども出来ますね(^^♪

　ぜひご家庭でも作ってみて下さい♪