１０月　子ども食堂レシピ「高野豆腐のそぼろ」

８日のメニューはかぼちゃやさつまいも、れんこんなど旬の食材をたくさん使った和食です！

もみじ型の人参を飾り、秋らしさを出しました(^^♪

＜１０月８日　メニュー＞

＜離乳食＞

＜普通食＞

29日は、そぼろ丼にして、いつもと違う形で提供しました🌟

＜１０月２９日　メニュー＞

＜離乳食＞

＜普通食＞

今日のそぼろは、高野豆腐で作っています。

今回は、高たんぱくで栄養たっぷりの高野豆腐のそぼろのレシピを紹介します!(^^)!

【材料（４人分）】

・高野豆腐・・・３０ｇ

（A)

・赤みそ・・・小さじ２

・酒・・・大さじ１

・砂糖・・・小さじ１

・醤油・・・大さじ１、５

・ごま油・・・ひと回し

・水・・・５０ｃｃ

【作り方】

①高野豆腐は水で戻し、みじん切りにする。

②（A)を全て合わせ、鍋に入れ火にかける。

　①を入れ、水気がなくなるまで煮て完成。

☆鶏や豚肉のそぼろより低カロリーでおすすめです☺

　冷蔵で２～３日保存可能なので、ぜひご家庭でも作ってみて下さい🎶

《子ども食堂　１１月メニュー予定表》

①１１月１２日

・フランスパン

・鶏肉のマーマレード焼き（付けあわせ：グリンリーフ）

・温野菜（かぼちゃ・にんじん・ブロッコリー）

・スパゲティサラダ

・なすとエリンギの炒め物

・さつまいもとレンコンの豆乳スープ

・りんごゼリー

②１１月２６日

・麦ごはん

・魚のもみじ焼き（付け合わせ：トマト・レタス）

・ひじきのサラダ

・ふろふき大根

・きのこの清汁

・みかん

ご参加お待ちしています!(^^)!