６月子ども食堂レシピ紹介「あじさい揚げ」

６月１１日の子ども食堂は、暑い日にぴったりな

冷やしうどんに梅おかかおにぎり、ナスのマリネなど、

旬の食材をたくさん使ったさっぱりとした献立にしました🌟

＜６月１１日　献立＞

＜普通食＞

＜離乳食（後期食）＞

６月２５日は、給食でも人気のメニュー「かみかみバーグ」や

だしを生かした炊き合わせなど、和食の献立を提供しました(^^)/

＜６月２５日　献立＞

＜普通食＞

＜離乳食（後期食）＞

今回のレシピ紹介は、色とりどりの食材をあじさいに見立てた、

この季節におすすめのメニュー「あじさい揚げ」を紹介します！

ぜひご家庭でつくってみて下さい🎶

＜材料＞作りやすい分量

・白身魚（１ｃｍ角切り）・・・３６０グラム

・塩／酒・・・小さじ２／大さじ１

・コーン／人参／グリンピース・・・各６０グラムずつ

・卵・・・１個

・小麦粉／水・・・１００グラム／６０ｃｃ

・揚げ油・・・適量

＜作り方＞

①人参はコーンやグリンピースと同じくらいの角切りにして、

　魚に塩・酒をまぶし10分程置き下味をつけておく。

②卵・水・小麦粉を混ぜ合わせ、その中に

　魚・コーン・人参・グリンピースをからめる。

③１８０℃に温めた油の中に、②をスプーンで落とし入れ、揚げる。

④５～８分程揚げ、火が通ったら完成。

🌟ポイント🌟

魚の水分量などで、水の量は調節してください。

給食は赤魚ですが、タラやタイなどでも美味しく出来ますよ 🐟✨