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食育らんど

食育ランドえんぜる保育園の給食室から食育に関することや
季節ごとのレシピを発信しています。
給食・食育について
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2月お誕生会メニュー「春雨サラダ」


〜 春雨サラダ 〜

〈材料〉4人分
 ロースハム  30g(3枚)      
 春雨     30g
 キャベツ   1/8個
 人参     中1/4本
 マヨネーズ  40g
 砂糖     少々
 

〈作り方〉
① ハムは線切りにしてさっと湯通ししておく。
  
  ② 春雨を茹で、食べやすい長さに切る。

  ③ 人参、キャベツは線切りにして茹でる。

  ④ 加熱した食材は十分に冷まし、冷めたらマヨネーズと砂糖で和える。


    ☆Point☆
     水っぽくならない為に、茹でた野菜や春雨の水気を
     しっかり絞ってから和えましょう(*´∀`*)/´