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食育らんど

食育ランドえんぜる保育園の給食室から食育に関することや
季節ごとのレシピを発信しています。
給食・食育について
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9月お誕生会メニュー「あさりのピラフ」


〜あさりのピラフ〜

〈材料〉4人分
 あさり      40g
 人参      1/3本
 コーン缶     40g
 玉ねぎ     1/4個
 パセリ      少々
 バター       4g
 コンソメ     3.2g
 塩        少々
 しょうゆ  小さじ1/3
 こしょう     少々
 ごはん      480g  

〈作り方〉
  ① 人参、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。
  
  ② バターで人参、玉ねぎを炒める。

  ③ 火が通ったら、あさり、コーンを入れる。

  ④ コンソメを入れ、塩、こしょうで味を整える。

  ⑤ 味がついたらご飯を入れて炒める。

  ⑥ 最後にパセリを散らす。


◆あさりの風味がよく、彩りもキレイでとっても美味しいので
              ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね(´∀`)◆